Carne y Aves

Catálogo | Carnes y Aves

Corvina a la veracruzana
$5

Filetes de corvina con salsa criolla (tomate natural y cebolla. Por persona.

$5
Corvina al ajillo
$5

Filetes de corvina salteados en aceite de oliva con ajo y perejil. Por persona

$5
Corvina al culantro
$5

Filetes de corvina con salsa de culantro. Por persona.

$5
Corvina al limón
$5

Filetes de corvina con crema de leche y limón. Por persona.

$5
Corvina en salsa de almejas
$5

Filetes de corvina en salsa blanca con almejas salteadas y un toque de vino blanco. Por persona.

$5
Corvina Florentine
$5

Filetes de corvina con salsa blanca y espinacas. Por persona.

$5
Corvina Thermidor
$5

Filetes de corvina gratinadas en salsa blanca y queso parmesano. Por persona.

$5
Filete a la mostaza
$5

Filete de res cubierto en mostaza y salsa con crema de leche. Por persona.

$5
Filete a la pimienta
$5

Filete de res con granos de pimienta en nuestra salsa casera. Por persona.

$5
Filete al tamarindo y jengibre
$5

Filete de res con salsa de pulpa de tamarindo y jengibre rayado. Por persona.

$5
Filete al vino
$5

Filete de res con salsa casera de vino tinto. Por persona.

$5
Filete cortado y decorado para panecillos
$125

Filete de res asado con especies, rebanado en lascas finas (para comer frio). Para 25 personas.

$125
Filete en salsa de hongos
$5.50

Filete de res con hongos salteados en nuestra salsa casera. Por persona.

$5.50
Jamón cortado y decorado para panecillos
$150

Jamón de pierna asado con piña y cerezas con salsa dulce, rebanado en lascas finas (para comer frio). Para 50 personas.

$150
Pavo cortado y decorado para panecillos
$180

Pechuga de pavo asada con especies y vino, rebanado en lascas finas (para comer frio). Para 50 personas.

$180
Pechugas de pollo al vino
$3.50

Pechuga de pollo deshuesada y sin piel a la plancha aderezada con vino tinto y nuestra salsa casera. Por persona.

$3.50
Pechugas de pollo Cordon Blue
$4.50

Pechuga deshuesada rellena de queso mozzarella y jamón (apanada). Por persona.

$4.50
Pechugas de pollo en salsa blanca
$3.50

Pechuga de pollo deshuesada y sin piel a la plancha con crema de leche y vino blanco. Por persona.

$3.50
Pechugas de pollo en salsa de hongos
$4

Pechuga de pollo deshuesada y sin piel a la plancha con hongos salteados y nuestra salsa casera. Por persona.

$4
Pechugas de pollo en salsa teriyaki
$3.50

Pechuga de pollo deshuesada y sin piel a la plancha aderezada con salsa oriental (Agridulce). Por persona.

$3.50
Pechugas de pollo estilo Hawaiano
$4

Trozos de pechuga salteados con cebolla, cebollina y piña en salsa agridulce. Por persona.

$4
Pechugas de pollo Florentine
$3.50

Pechuga de pollo deshuesada y sin piel a la plancha, con salsa blanca y espinaca. Por persona.

$3.50
Pechugas de pollo Marsala
$4

Pechuga de pollo rebozada en harina con especies y salsa con vino Marsala. Por persona.

$4
Pechugas de pollo rellenas de prosciutto
$4.50

Pechuga de pollo rellenas con prosciutto y salsa de pimentones de colores y crema de leche. Por persona.

$4.50
Pernil a la Cubana
$4

Pernil deshuesado, asado, marinado con ajos y naranja agria. Por persona.

$4
Pernil al tamarindo y jengibre
$4

Pernil deshuesado, asado, con salsa de tamarindo y jengibre. Por persona.

$4
Pernil al vino
$4

Pernil deshuesado, asado, con salsa casera y vino tinto. Por persona.

$4
Pernil con hongos
$4

Pernil deshuesado, asado, con hongos salteados en nuestra salsa casera. Por persona.

$4
Pernil con salsa de maracuyá
$4

Pernil deshuesado, asado, con salsa a base de jugo natural de maracuyá. Por persona.

$4
Pernil cortado y decorado para panecillos
$150

Pernil deshuesado, asado con especies, rebanado en lascas finas (para comer frio). Para 50 personas.

$150
Pernil en salsa de ciruelas
$4.50

Pernil deshuesado, asado, con salsa de ciruelas pasas. Por persona.

$4.50
Pollo salteado con vegetales en salsa oriental
$4

Tiras de pechuga de pollo salteada con cebolla, zanahoria y pimentones en salsa oriental. Por persona.

$4

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