Carne y Aves

Filetes de corvina con salsa criolla (tomate natural y cebolla. Por persona.

Filetes de corvina salteados en aceite de oliva con ajo y perejil. Por persona

Filetes de corvina con salsa de culantro. Por persona.

Filetes de corvina con crema de leche y limón. Por persona.

Filetes de corvina en salsa blanca con almejas salteadas y un toque de vino blanco. Por persona.

Filetes de corvina con salsa blanca y espinacas. Por persona.

Filetes de corvina gratinadas en salsa blanca y queso parmesano. Por persona.

Filete de res cubierto en mostaza y salsa con crema de leche. Por persona.

Filete de res con granos de pimienta en nuestra salsa casera. Por persona.

Filete de res con salsa de pulpa de tamarindo y jengibre rayado. Por persona.

Filete de res con salsa casera de vino tinto. Por persona.

Filete de res asado con especies, rebanado en lascas finas (para comer frio). Para 25 personas.

Filete de res con hongos salteados en nuestra salsa casera. Por persona.

Jamón de pierna asado con piña y cerezas con salsa dulce, rebanado en lascas finas (para comer frio). Para 50 personas.

Pechuga de pavo asada con especies y vino, rebanado en lascas finas (para comer frio). Para 50 personas.

Pechuga de pollo deshuesada y sin piel a la plancha aderezada con vino tinto y nuestra salsa casera. Por persona.

Pechuga deshuesada rellena de queso mozzarella y jamón (apanada). Por persona.

Pechuga de pollo deshuesada y sin piel a la plancha con crema de leche y vino blanco. Por persona.

Pechuga de pollo deshuesada y sin piel a la plancha con hongos salteados y nuestra salsa casera. Por persona.

Pechuga de pollo deshuesada y sin piel a la plancha aderezada con salsa oriental (Agridulce). Por persona.

Trozos de pechuga salteados con cebolla, cebollina y piña en salsa agridulce. Por persona.

Pechuga de pollo deshuesada y sin piel a la plancha, con salsa blanca y espinaca. Por persona.

Pechuga de pollo rebozada en harina con especies y salsa con vino Marsala. Por persona.

Pechuga de pollo rellenas con prosciutto y salsa de pimentones de colores y crema de leche. Por persona.

Pernil deshuesado, asado, marinado con ajos y naranja agria. Por persona.

Pernil deshuesado, asado, con salsa de tamarindo y jengibre. Por persona.

Pernil deshuesado, asado, con salsa casera y vino tinto. Por persona.

Pernil deshuesado, asado, con hongos salteados en nuestra salsa casera. Por persona.

Pernil deshuesado, asado, con salsa a base de jugo natural de maracuyá. Por persona.

Pernil deshuesado, asado con especies, rebanado en lascas finas (para comer frio). Para 50 personas.

Pernil deshuesado, asado, con salsa de ciruelas pasas. Por persona.

Tiras de pechuga de pollo salteada con cebolla, zanahoria y pimentones en salsa oriental. Por persona.