Carne y Aves

ImagenNombreDescripciónPrecio
Corvina a la veracruzana

Filetes de corvina con salsa criolla (tomate natural y cebolla. Por persona.

B/.4.00
Corvina al ajillo

Filetes de corvina salteados en aceite de oliva con ajo y perejil. Por persona.

B/.4.00
Corvina al culantro

Filetes de corvina con salsa de culantro. Por persona.

B/.4.00
Corvina al limón

Filetes de corvina con crema de leche y limón. Por persona.

B/.4.00
Corvina en salsa de almejas

Filetes de corvina en salsa blanca con almejas salteadas y un toque de vino blanco. Por persona.

B/.4.50
Corvina Florentine

Filetes de corvina con salsa blanca y espinacas. Por persona.

B/.4.00
Corvina Thermidor

Filetes de corvina gratinadas en salsa blanca y queso parmesano. Por persona.

B/.4.00
Filete a la mostaza

Filete de res cubierto en mostaza y salsa con crema de leche. Por persona.

B/.4.50
Filete a la pimienta

Filete de res con granos de pimienta en nuestra salsa casera. Por persona.

B/.4.50
Filete al tamarindo y jengibre

Filete de res con salsa de pulpa de tamarindo y jengibre rayado. Por persona.

B/.4.00
Filete al vino

Filete de res con salsa casera de vino tinto. Por persona.

B/.4.00
Filete cortado y decorado para panecillos

Filete de res asado con especies, rebanado en lascas finas (para comer frio). Para 25 personas.

B/.125.00
Filete en salsa de hongos

Filete de res con hongos salteados en nuestra salsa casera. Por persona.

B/.4.50
Jamón cortado y decorado para panecillos

Jamón de pierna asado con piña y cerezas con salsa dulce, rebanado en lascas finas (para comer frio). Para 50 personas.

B/.150.00
Pavo cortado y decorado para panecillos

Pechuga de pavo asada con especies y vino, rebanado en lascas finas (para comer frio). Para 50 personas.

B/.150.00
Pechugas de pollo al vino

Pechuga de pollo deshuesada y sin piel a la plancha aderezada con vino tinto y nuestra salsa casera. Por persona.

B/.3.50
Pechugas de pollo Cordon Blue

Pechuga deshuesada rellena de queso mozzarella y jamón (apanada). Por persona.

B/.4.00
Pechugas de pollo en salsa blanca

Pechuga de pollo deshuesada y sin piel a la plancha con crema de leche y vino blanco. Por persona.

B/.3.50
Pechugas de pollo en salsa de hongos

Pechuga de pollo deshuesada y sin piel a la plancha con hongos salteados y nuestra salsa casera. Por persona.

B/.4.00
Pechugas de pollo en salsa teriyaki

Pechuga de pollo deshuesada y sin piel a la plancha aderezada con salsa oriental (Agridulce). Por persona.

B/.3.50
Pechugas de pollo estilo Hawaiano

Trozos de pechuga salteados con cebolla, cebollina y piña en salsa agridulce. Por persona.

B/.3.50
Pechugas de pollo Florentine

Pechuga de pollo deshuesada y sin piel a la plancha, con salsa blanca y espinaca. Por persona.

B/.3.50
Pechugas de pollo Marsala

Pechuga de pollo rebozada en harina con especies y salsa con vino Marsala. Por persona.

B/.4.00
Pechugas de pollo rellenas de prosciutto

Pechuga de pollo rellenas con prosciutto y salsa de pimentones de colores y crema de leche. Por persona.

B/.4.50
Pernil a la Cubana

Pernil deshuesado, asado, marinado con ajos y naranja agria. Por persona.

B/.3.50
Pernil al tamarindo y jengibre

Pernil deshuesado, asado, con salsa de tamarindo y jengibre. Por persona.

B/.3.50
Pernil al vino

Pernil deshuesado, asado, con salsa casera y vino tinto. Por persona.

B/.3.50
Pernil con hongos

Pernil deshuesado, asado, con hongos salteados en nuestra salsa casera. Por persona.

B/.4.00
Pernil con salsa de maracuyá

Pernil deshuesado, asado, con salsa a base de jugo natural de maracuyá. Por persona.

B/.3.50
Pernil cortado y decorado para panecillos

Pernil deshuesado, asado con especies, rebanado en lascas finas (para comer frio). Para 50 personas.

B/.150.00
Pernil en salsa de ciruelas

Pernil deshuesado, asado, con salsa de ciruelas pasas. Por persona.

B/.3.50
Pollo salteado con vegetales en salsa oriental

Tiras de pechuga de pollo salteada con cebolla, zanahoria y pimentones en salsa oriental. Por persona.

B/.4.00